Bio- und Reformfachhandel

Praxisnahe und vielseitige Ausbildung im Bereich Bio- und Reformfachhandel. Warenkundliche Fakten werden mit dem Einmaleins des Verkaufes und der Ernährungslehre verknüpft.

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Datum

April - Oktober 2025

Dauer

Mo, 14. April 2025 / 09:00 - 16:45 Uhr
Mo, 12. Mai 2025 / 09:00 - 16:45 Uhr
Mo, 25. August 2025 / 09:00 - 16:45 Uhr
Mo, 27. Oktober 2025 / 09:00 - 16:45 Uhr

Gesamtpaket April - Oktober 2025, Montag, 4x8 Lektionen, 09:00 bis 16:45 Uhr

Ort

KV Olten
Bifangstrasse 10
4600 Olten

Kosten

Kursgeld gesamter Lehrgang: CHF 850.00

einzelne Module: CHF 250.00

Unterlagen

Anmeldeformular

Ausschreibung

Kursinhalt

1. Kurstag - Die Vielfalt der Ernährungsform

Vegetarische Ernährung: Ovo-Lakto-Vegetarisch, vegan,
Aufbau der verschiedenen Ernährungsformen
Auswahl der Lebensmittel
Warenkunde: Hülsenfrüchte, Proteinersatz-Produkte

2. Kurstag - Milch - oh, nein! Was steckt alles hinter dieser Aussage?

Laktose-Intoleranz, Milch-Eiweiss-Allergie
Ursachen der Unverträglichkeiten
Was ist erlaubt, was nicht
Alternativen zu den Erkrankungen
Warenkunde: Milch, Milchprodukte, Eier

3. Kurstag- Gefeiert und verpönt - das Getreide!

Zöliakie, Glutensensitivität, Weizenunverträglichkeit, Diabetes Typ II
Ursachen der Unverträglichkeiten
Was ist erlaubt, was nicht
Alternativen zu den Erkrankungen
Warenkunde: Getreide, Getreideprodukte, Zucker, Zuckeraustausch

4. Kurstag - Fit durch eine Herz-Kreislauf-gesunde Ernährung

Hypercholesterinämie, Bluthochdruck, Übergewicht
Ursachen für die Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Was ist erlaubt, was nicht
Alternativen zu den Erkrankungen
Warenkunde: Fette / Öle, Nüsse, Gemüse

In jedem Kurstag beinhaltet:

es geht immer auch um Warenkunde
in Kombination mit den Titel, Ernährungsrichtlinien, Ernährungsformen, Erkrankungen
praxisnähe, Tipps zur Anwendung
Menüzusammenstellung
Zusatzverkäufe / Verkaufstipps

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Bemerkungen

Auf dem Anmeldeformular unter "Bemerkungen" ist das gewünschte Modul anzugeben.